Основные аспекты продовольственной безопасности

Продовольственная политика Казахстана опирается на два ключевых направления:

• Физическая доступность продуктов — зона ответственности Министерства сельского хозяйства.

• Экономическая доступность — курируется Министерством торговли и интеграции.

Стратегические документы и программы

Меры закреплены в:

• Концепции развития АПК до 2030 года.

• Дорожной карте по удвоению объёма сельхозпродукции до 2028 года.

Рост сельского хозяйства

С 2021 по 2024 годы объём валовой продукции вырос на 11,3% — с 7,5 до 8,3 трлн тенге.

• Растениеводство: +14% (до 5 трлн тенге).

• Животноводство: +5,6% (до 3,29 трлн тенге).
  За первое полугодие 2025 года рост составил 3,7% (1,8 трлн тенге).

Посевные площади

В 2025 году они достигли 23,6 млн га (+322,8 тыс. га).

• Снижение посевов зерновых и зернобобовых — на 629,9 тыс. га.

• Рост площадей под масличные культуры — до 4 млн га (+1,05 млн га).

• Увеличение посадок картофеля — до 131,2 тыс. га (+9,3 тыс. га).

Животноводство

За первое полугодие 2025 года:

• КРС — 8,8 млн голов (+8,3%).

• Овцы и козы — 21,5 млн (+0,8%).

• Лошади — 4,6 млн (+4,7%).

• Птица — 47,7 млн (+2,7%).

Рост производства:

• Мясо — 529,9 тыс. тонн (+1,5%).

• Птица — 187,7 тыс. тонн (+4,9%).

• Молоко — 1,8 млн тонн (+7%).

• Яйца — 2,2 млрд шт. (+0,9%).

Переработка

Производство продуктов питания увеличилось на 10,5%, составив 1,8 трлн тенге. Выросли объёмы переработки молока, мяса, муки, макаронных изделий, растительного и сливочного масла.

Самообеспечение

По словам вице-министра сельского хозяйства Ермека Кенжеханулы, Казахстан покрывает 80–100% внутренней потребности по мясу, молоку, яйцам, овощам и муке.
Импорт сохраняется по мясу птицы, колбасам, сырам, сахару и рыбе.

Инвестиции

• С 2022 по 2024 годы введены 17 птицефабрик (144 тыс. тонн). Уровень самообеспечения мясом птицы вырос с 67% до 79%.

• До 2028 года планируется запуск 41 предприятия для выхода на 100% обеспеченность.

• Развитие молочного производства: в 2019 году было 19 ферм, в 2025 году — 69, ещё 47 строятся. После запуска всех 116 ферм выпуск молока вырастет на 600 тыс. тонн в год.

Цены и инфляция

Минторг ведёт политику стабилизации цен на социально значимые продукты. Инфляция замедлилась:

• апрель — 1,6%,

• май — 1%,

• июнь — 0,7%,

• июль — 0,4%,

• первая половина августа — 0,1%.

По 15 позициям (масло, творог, яйца, гречка, рис и др.) цены в Казахстане — самые низкие среди стран ЕАЭС.

Поддержка производителей

• Организация ярмарок с бесплатными местами.

• Сокращение сроков отсрочки платежей за поставки до 30 дней.

• Внедрение системы «Сапалы өнім» для контроля за размещением казахстанской продукции в торговых сетях.

По итогам совещания Серик Жумангарин поручил ускорить реализацию мер по обеспечению продовольственной безопасности и доступности продуктов.

➡ Казахстан движется к полной продовольственной независимости, поддержке национального производства и стабильности цен.